Pizza “Veloce”, lievitazione istantanea

Voglia di pizza ma hai solo 30 min ed è troppo tardi per fare l’impasto e lascialo lievitare ore??

Niente paura, questa pizza fa al caso tuo!

Valori nutrizionali per tutta la teglia( 2 o 3 persone):

(Per 3 persone, 1/3 di teglia)

Kcal 728

Grassi 15,4g

Carboidrati 95g

di cui zuccheri 8,7g

Proteine 45,1g

(Per 2 persone 1/2 di teglia)

Kcal 1079

Grassi 23,8g

Carboidrati 138,3g

di cui zuccheri 10g

Proteine 66,7g

Ingredienti (per una teglia intera):

  • 400g farina a piacere (io utilizzo la farina integrale)
  • 26g di lievito istantaneo (Pane Angeli Pizza veloce)
  • 2 cucchiai di olio (14g)
  • Sale qb (5g circa)
  • 230ml di acqua
  • 200g passata di pomodoro
  • 150g würstel 1,5% grassi (della Principe)
  • 40g brie
  • 200g mozzarella
  • Una cipolla grande
  • Origano

Procedimento:

    Taglia tutti gli ingredienti da aggiungere sopra alla pizza.
    Versa la passata di pomodoro in un recipiente ed unisci un po’ di sale e di origano (a proprio gusto).
    Accendi il forno a 220°.
    Ora prepariamo l’impasto della pizza.
    Per L’impasto BASE DELLA PIZZA VELOCE e per i Valori Nutrizionali della sola pizza sen- condimenti, questo è il link: Impasto BASE della PIZZA VELOCE .
    A questo punto prendi una teglia con della carta forno e stendi con le mani l’impasto.
    Mettici poi sopra la passa di pomodoro, la mozzarella e tutti gli altri ingredienti ..
    Ps: la mia parte preferita di pizza è la cipolla con il brie .. adoro l’accostamento!
    In ogni caso puoi ovviamente variare gli ingredienti come più preferisci.
    Inforna ora a 220° per 20 min.
    Se ti piace, prima di gustarla puoi metterci un goccio di olio piccante sopra!

E… Buona pizza in compagnia!!

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